精油の化学⑫ フェノール類

◎フェノール類

　　・効果

　　　　　① ー 強力な抗感染作用

　　　　　② ー 殺菌・殺ウイルス作用

　　　　　③ ー 殺真菌作用

　　　　　④ ー 殺寄生虫作用

　　　　　⑤ ー 免疫力刺激強化作用

　　　　　⑥ ー 血圧上昇（昇圧）作用

　　　　　⑦ ー 強壮作用

　　　　　⑧ ー 体温上昇作用

　　　　　⑨ ー 充血作用

 

　◎注意

　　フェノール類には、生化学的に危険な成分（肝毒性、皮膚焼灼〔しょうしゃく〕性など）をもつものがある。 

 

　◎フェノール類を多く含有する精油類

　　カシア（中国シナモン）（Cinnamomum cassia）油

　　　クスノキ科のこの木本の葉のついた小枝を蒸留抽出した精油。

　　　これには、フェノール類（0.5%）、2-ビニルフェノール（0.4%）、イソオイゲノール（1.7%）、カビコール（0.6%）、4-エチルグアヤコール（２％）…総計５〜６％

　　　が含有されている。皮膚焼灼性があるため５歳未満の小児に外用は禁忌。

　　ユーカリ　ポリブラクテア種（Eucalyptus polybractea cryptonifera）油

　　　フトモモ科の木本の葉から抽出する精油。テルペンフェノール類として、アウストラロール、カルバクロールを含む。

　　クローブ（Eugenia caryophillata）油

　　　この木本の花芽を蒸留した精油。

　　　フェノール類としては、オイゲノール（７０〜８０％）、シスおよびトランスイソオイゲノール、カビコール（0.29％）、4-アリルフェノールを含有。

　　オリガヌム　コンパクトゥム種（Origanum compactum）油

　　　シソ科の草本オリガヌム（オリガナム、オレガノとも呼ぶ。いずれも英語名）の花の咲いた先端部分と葉とから蒸留抽出する精油。

　　　モノテルペンフェノール類を７０〜８０％も含む。その内訳はカルバクロール（主成分）、チモールである。

　　　皮膚焼灼性が強いので、皮膚への適用には要注意。

　　オールスパイス（Pimenta dioica）油

　　　ジャマイカ原産のフトモモ科のこの木本の葉を蒸留した精油。

　　　フェノール類は、オイゲノール（７０〜９５％）、イソオイゲノール（６％）、カビコール（0.3％）。

　　　この果実は、香味料として有名で、完熟前に採取して天日で干したものを挽いて用いる。これは、クローブ、ナツメグ、シナモンを合わせたほどの香味があることから、オールスパイスと呼ばれる。

　　ブラックペッパー（Piper nigrum）油

　　　コショウ科のつる性木本の果実から蒸留した精油。

　　　フェノールメチルエーテル類が（パラシメン-8-オールメチルエーテル、カルバクロールメチルエーテル）含まれる。

　　　この木は、インド南部の原産で、熱帯各地で栽培。むかしは黄金に匹敵するほど高く評価されたことは有名。果実はエンドウ豆大の液果。熟すると赤くなる。この未熟果を干したものがブラックペッパー。成熟果を果皮を除いて干したものをホワイトペッパーと称する。肉の臭みを消すのに古来重宝された。ペッパーは英語でpepper（ペッパー）、仏語でpoivre（ポワーヴル）といい、いずれもサンスクリット語の「ピッパリ」に由来する。属名のPiper（ピペール）も同じである。

　　ウィンターセーボリー　カルバクロールケモタイプ（Satureia montana ssp. montana carvacrolifera）油

　　　シソ科のこの草本を生乾きにしたものを蒸留してとる。

　　　近縁の植物にサマーセーボリー（Satureia hortensis）がある。これからも精油はとれる。いずれの精油も成分は似通っており、フェノール類としてカルバクロールを３〜６７％含み、チモールを１〜４９％含有する。

　　タイム　チモールケモタイプ（Thymus vulgaris thymoliferum）油

　　　シソ科のこの小低木の花の咲いた先端部分を蒸留して得る。フェノール分は、チモールケモタイプでチモールが３２〜６３％、カルバクロールケモタイプでチモールを１〜３３％、カルバクロールで２３〜４４％。これと近縁のワイルドタイム（別名　セルピルム）油は、チモールを１〜１６％、カルバクロールを２１〜３７％をそれぞれ含有。

　　アジョワン（Trachyspermum ammi）油

　　　このセリ科の草本の成熟果を蒸留して得る。フェノール類としては、チモール（40〜48.5％）、カルバクロールを1.5〜6.8％含む。

 

　◎主要なフェノール類

　　アウストラロール　　　　オイゲノール

　　カルバクロール　　　　　チモール

　　カビコール