精油の化学⑨ エーテル類

　◎エーテル類

　　・効果① ー 非常に強力な鎮痙作用

　　　　　② ー 神経平衡回復作用

　　　　　③ ー 鎮痛作用・不安緩解作用

　　　　　④ ー 抗うつ作用

　　　　　⑤ ー 抗アレルギー作用

　◎注意

　　エーテル類は、エステル類にきわめて類似した作用を示すが、人間をリラックスさせる力は、さらに強力である。

　◎エーテル類を豊富に含む精油類

　　エストラゴン（別名タラゴン）（Artemisia dracunculus）油

　　　キク科のこの草本の花の咲いた全草を蒸留抽出した精油。ジャン・バルネ博士は「（エストラゴンは）ヨモギ属の食用草本で非常にすばらしい香味料であり、必要な場合に、塩、ペッパーおよびビネガーの代用もつとめられる」と述べ、この精油にしゃっくりをとめるパワフルな効果があることを自分が扱った実例をあげて示している。この生の葉をハーブとして食べても同じ効果があるそうである。

　　バジル（Ocimum basilicum）油

　　　バジルにはいくつか種類があるが、O. basilicum var. "grand vert"（グランベール変種）、O. basilicum var. minimum（ミニマム変種）、O. basilicum var. “feuilles de laitue”（「レタス葉」変種）の花の咲いた全草を蒸留して得る精油がいずれも利用される。

　◎主要なエーテル類

　　カルバクロールメチルエーテル

　　メチルカビコール

　　メチルオイゲノール

　　ミルテノメチルエーテル

　　チモールメチルエーテル 

カモミールローマン・カモミールジャーマン｜ 精油を買うときには注意して！③

　カモミール（ローマン）（Chamaemelum nobile）油

　　カモマイルとも発音する（英国ではこれがふつう。英国ロンドン付近が原産地とは意外な感じもする）。しかし、米国人の多くはカモミールと呼ぶようだ。カモミールを和製英語とカンちがいをしていたさる博学の方がおられたので念のため。

　　このハーブは江戸時代から知られており、蘭学者たちはこれをオランダ語のKamille（カミッレと発音する）を音写して「カミツレ」と書いた。江戸時代には促音を現代のように小さい「ッ」で表わすことを人びとはしなかったので、こう蘭学者たちは表記した。元の正確な発音を知らない人びとは、これを文字どおり「カ・ミ・ツ・レ」と読んだ。のちに、それがさらに変化して「カミルレ」などと記されるようになった。

また、これをカモミラなどという人もいる。

 

　・主要成分（％で示す）

　　メチル-アンゲレート　　　　　　　　　　　　１６％

　　３-メチルペンチルイソブチレート　　　　　　１２％

　　２-メチルブチルアンゲレート　　　　　　　　４〜２５％

　　メチル-アンゲレート-3-メチルペンチル　　　　１６％

　　イソブチレート　　　　　　　　　　　　　　 １２％

 

　カモミール（ジャーマン）（Matricaria recutita）油

　　シス-スピロエーテル　　　　　　　　　　　　１％

　　カマズレン　　　　　　　　　　　　　　　　 １〜１８％

　　α-ビサボロールオキシドB　　　　　　　　　  １１％

　　α-ビサボロールオキシドA　　　　　　　　　  ９〜２３％

　　α-ビサボロール　　　　　　　　　　　　　　１０％

　　ファルネセン　　　　　　　　　　　　　　　１５〜２８％

 

 一般にジャーマンカモミール油のほうが高価。濃青色の青インクのような色。ただし、これは時間の経過とともに、色が薄れていく。この色は、これに含まれるカマズレン分のためである。ジャーマンカモミールの原産地はその名の通りドイツ辺りが原産地である。

 

　・偽和の問題

　　ジャーマンカモミール油として売られているものには、合成したカマズレンを入れた製品がある。こうすると、天然のものよりずっと安あがりにできるからだ。一部の業者はジャーマンカモミールから溶剤でアブソリュートを抽出している。すると非常に粘性が高いアブソリュートがとれる（この溶剤は人体に危険をもたらす）。そして、ここにうんと安ものの化学合成物質類を加えると、もっともらしいジャーマンカモミール油が多量にできあがるというわけである。また、良心的なジャーマンカモミール油も、棚おき期間が長いと、さきにものべたようにカマズレンが変化して、精油はブルーから濃緑色に変ったり、茶色になったりする。こうした加齢油は当然ながら薬効がぐんと落ちる。しかし、精油のびんが褐色だとなかなかその変りようがわからない。何とかして中身を見せてもらうように、販売者と交渉するしか方法がないが、これは出来ない相談かもしれない。

 

　ジャーマンカモミールは、現在アルゼンチンで野草としてたくさん生えていて、採取する人もいない。もったいない気もする。これには、こんなわけがある。第二次大戦でナチスを支持したドイツ人（民間人のみならず軍関係者も含む）をローマ教皇庁（教皇庁が戦時中、６００万のユダヤ人その他の大虐殺を黙認し、ナチスに実質的に協力したことを忘れてはならない）がこっそり援助し、アイヒマン（ナチスのユダヤ人絶滅計画の実行責任者）を含む多くの旧ナチス関係者を助けて、金銭・旅券・難民証まで与えて、彼らを、親ナチス派のペロン大統領が君臨していた南米アルゼンチンに逃げこませて、彼らを保護させた。

アルゼンチンはカトリックが国教で、国民の９５％がカトリックの信者だ。ローマ教皇猊下（げいか）の仰せとあらば、大統領は何でもした。

このナチスの残党どもの旅行カバンのなかにはジャーマンカモミールの種子が知らぬ間にたくさん入っていた。これが、こぼれこぼれてアルゼンチンの山野にひろく一面に花を咲かせ、はしなくもナチスの言語に絶する悪業のしるしを残したということである。風にそよぐジャーマンカモミールの花には何の罪もないのだが。もし芭蕉がそうした事情を脳裏に浮かべつつ、この風景を眺めたら、どんな句を作っただろうか。

 

　・効果

　　ジャーマンカモミール油は、含有するα-ビサボロールとビサボロールAおよびBのため、またシス-スピロエーテルのためにモルモットの回腸で鎮痙作用を示すことがわかっており、ローマンカモミール油にも同様の効果がある。

 

　　抗菌作用

　　　ジャーマン・ローマンともにこの作用があることが判明しているが、その力は弱い。抗真菌作用もあるが、これも特筆するほどでない。抗酸化作用がジャーマンには認められる（ローマンにはない）。ジャーマンにもローマンにも鎮静作用があり、これはCNV（随伴性陰性変動）によってわかる。

 

 

　なお、ジャーマンもローマンも比較的、精油としては高価だが、ヨーロッパではこれらのカモミールはハーバルティーとして多く使われるためだ。ローマンのハーバルティーには鎮静効果があり、ジャーマンのハーバルティーには抗炎症作用があるので、これで患部に湿布すると有効。また、寝つきの悪い人間にはどちらのカモミールティーも卓効がある。マリア・リズ＝バルチン博士によると、１２人の不眠症の人間にこれらのティーを飲ませたところ、１０人までが１０分後に入眠した。そして、深い眠りが９０分あまりもつづいたそうである。 

精油の化学⑧ エステル類

　◎エステル類
　　・効果① ー 抗痙攣作用
　　　　　② ー 鎮静作用
　　　　　③ ー 強壮作用
　　　　　④ ー 神経平衡回復作用
　　　　　⑤ ー 不整脈正常化作用

　◎特徴
　　精油類のなかに存在する各種のエステルは、その精油中のアルコール類の量にそれぞれ規則的に対応した分量で含有されている。ここに注意すること。

　◎エステル類が豊富な精油（エッセンス）類
　　ローマンカモミール（Chamaemelum nobile）油
　　ビターオレンジ（別名ビガラディアオレンジ）（Citrus aurantium ssp. amara）エッセンス
　　　ミカン科のこのオレンジの果皮を圧搾（熱を加えない冷搾法で）して抽出したエッセンス。各種のエステルを含んでいる。
　　ヘリクリスム（Helichrysum italicum serotinum）油
　　　キク科のこの草本の花の咲いた先端部分を蒸留してとる精油（アブソリュートを抽出することもある）。この精油はエステル分としてネリルアセテートを７５％も含有する。ネリルブチレートも含む。
　　真正ラベンダー（Lavandula angustifolia）油
 　　　少なくとも４０％、最高で６０％ものリナリルアセテートを含む。
　　　ヨーロッパのAFNOR規格（日本のJAS規格とJIS規格をあわせたようなもの）ではこのリナリルアセテート分が少ないと、ラバンジン油とみなされてしまう。
　　　日本の秋田県で試験的に植えた真正ラベンダーでも６０％ものリナリルアセテートを含んでいた例が報告されている。
　　ラバンジン（Lavandula hybrida）油
　　　真正ラベンダー（L. angustifolia）とスパイクラベンダー（L. spica, L. latifolia）との属間交雑種で、２代めができないラベンダーの一種であるため、すべて挿し木で畑に植える。現在、フランスでは真正ラベンダーは１０％ぐらいしか栽培されておらず、それよりずっと育てやすく、収油率もはるかに高いラバンジンが９０％も植えられており、真正ラベンダー油の生産量は以前にくらべて、大幅に少なくなってしまった（現在、真正ラベンダーがもっとも多く植栽され、その精油の生産量も世界一なのは、ブルガリアである）。ラバンジンも何種類かあり、リナリルアセテート、ボルニルアセテート、ラバンズリルアセテート、ゲラニルアセテート（それぞれの量はシュペール、アブリアリス、グロッソなどラバンジンの種類によってかなり差異がある）を含んでいる。
ラベンダーの畑として紹介されている写真は、ほとんどがラバンジンのものである。
ピュアな真正ラベンダー油と称していながら、真正ラベンダーの精油にラバンジン油を混ぜて増量したものは、なかなかGC/MS（ガスクロマトグラフィー／マススペクトロメトリー）で検査しても見分けることは難しいため、この偽和はいちだんとタチが悪い。


　◎主要なエステル類
　　ボルニルアセテート（酢酸ボルニルともいう。以下同様）
　　ゲラニルアセテート
　　ラバンズリルアセテート
　　リナリルアセテート
　　メンチルアセテート
　　ミルテニルアセテート
　　ネリルアセテート
　　テルペニルアセテート
　　イソブチルアンゲレート（アンゲリカ酸イソブチル）
　　ベンジルベンゾエート（ベンジル酸ベンジル）
　　シトロネリルフォルミエート（蟻酸シトロネリル）
　　ゲラニルフォルミエート（蟻酸ゲラニル）
　　メチルサリチレート（サリチル酸メチル）

Ylang ylang / Ilang ilang（イランイラン）｜精油を買うときには注意して！① （５０音順）

　「精油の化学」は１２まで続きますが、ちょうど真ん中まできたので、ここらで一休みして気分転換に、精油やエッセンスを買うときに注意しなければならないことをいつくか挙げてみました。このシリーズは５０音順で書いていきます。

　イランイラン（Cananga odorata）油

　　バンレイシ科の木本の花を蒸留して抽出する精油。

　　この木の花を早朝摘んだものを蒸留する。レユニオン島、コモロ島、フィリピン、インドネシア原産。現在はほとんどマダガスカルで生産されている。

 

　・主要成分（％で示す）

　　ゲルマクレンＤ　　　　　　　　　　　　５〜１０％

　　リナロール　　　　　　　　　　　　　　２〜１９％

　　ｐ-クレシル-メチル-エーテル（PCME）　0.5〜16.5％

　　ベンジルアセテート　　　　　　　　　　３〜２５％

　　ベンジルベンゾエート　　　　　　　　　２〜１０％

　　ゲラニルアセテート　　　　　　　　　　３〜１０％

　　β-カリオフィレン　　　　　　　　　　　１％

 

　最初に蒸留抽出されるエクストラグレードのイランイラン油は、ほかの各種グレードのイランイラン油よりも、ベンジルアセテート分とｐ-クレシル-メチル-エーテル（PCME）分を多量に含み、反対にセスキテルペン類の含有量は比較的低い。しかし、この比率はその蒸留のつど大きく変化するので、提供業者同士間でのそれらの比率の差をきちんと示すことはムリである。

　イランイランの花は、そのまま何回も蒸留されるが、それぞれの成分の割合は、大きく異なっている。当然、香りも変化する。

 

　この精油が何度めの蒸留でとったものかによって、精油の品質は高いものから低いものになっていく。最初に抽出されるいちばん高価な留分は、もっとも抽出時間が短く、３時間ほどである。これをエクストラシュペリアーオイルと呼ぶ。さらにまた時間をかけてとるのがエクストラオイル（グレード１）といわれるものである。そしてさらに３０分強かけて抽出するものがグレード２のオイル、そして最後にさらに１６時間もついやしてとるのがグレード３のオイルである。最高品質のエクストラシュペリアーオイルが最も薬理効果が高いのは言うまでもない。

このグレードの低いイランイラン油は、エクストラシュペリアー、エクストラの各精油の増量剤としてよく使用される。ガージャンバルサム油も増量剤として使われるが、これはα-グルユネンがあることで、検査すればそれとすぐわかる。偽和（要するにニセモノをつくること）は、安物のオイルに合成化学物質のバニリン、ｐ-クレシル-メチル-エーテル、メチルベンゾエート、ゲラニオール、イソゲラニオール、イソサフロール、ベンジルベンゾエート、ベンジルアルコール、ベンジルプロピオネート、シンナメート、アニシルアセテート、アニシルアルコール、コバイバ油、ペルーバルサム油その他の天然精油などを、どしどし添加して行われる。安物のイランイラン油には、アロマテラピー効果などを期待するほうが愚かである。第一、その香り自体、下品そのもので、こんなものを用いてつくった香水や香粧品などを嗅いでいると、私などは吐きけを催し、卒倒しそうになってくる。残念ながら市販の「イランイラン油」はほとんどこのようなニセモノである。

最高級のイランイラン油ならばだが、鎮痙作用、抗菌作用、抗真菌作用などがある。さらに、その『催淫作用』は有名だ。 これは脳に影響を与えることで、CNV（随伴性陰性変動）のデータの観察によっても確かめられている。したがって、この精油もローズマリー油同様に脳の老化を遅らせる効用もあるのではないか。

 

付け加えると、これからシリーズ的に各種の精油をご紹介するが、お読みになる方には「すべての希望を捨てよ」といいたくなる。つくづくこの業界の人間には、安い原価でつくったニセモノを高く他人に売りつける業者が多いと感じないわけにいかない。精油を見たらニセモノと思え、といわざるを得ない、と悲しい気持ちになる。ただまあ、香料用だと言われれば仕方ないが。

 

ルネ＝モーリス・ガットフォセのころはもとより、あるいはジャン・バルネ博士の時代でも、今日にくらべれば、偽和の技術は幼稚であったからこそ「アロマテラピー」などというものを考えることができたのだと思う。

ロシアから精油に合成アルデヒドを加える技術をもたらし、「シャネルの５番」をつくったエルネスト・ボーに呪いあれ！と叫びたくなる。もちろんこれは、アロマテラピーの観点から見れば、ということである。

精油の化学⑦ ジオン類およびラクトン類

　◎ジオン類およびラクトン類

　　ジオン類とラクトン類とは、いずれも微量の成分であるが、きわめて強力な活性を有する。

　　・効果① ー 非常に強い抗凝固・凝血作用

　　　　　② ー 抗痙攣作用

　　　　　③ ー きわめてパワフルな粘液分泌阻止作用

　　　　　④ ー 体温低下作用

　◎ジオン類・ラクトン類を豊富に含む精油類 ー 

　　ローマンカモミール（Chamaemelum nobile）油

　　　キク科のこの多年草の花頭を蒸留して抽出する精油

　　ジャーマンカモミール（Matricaria recutita）油

　　　キク科のこの１年草の花頭を蒸留して得る精油

　　ヘリクリスム（Helychrysum italicum var. serotinum）油

　　　キク科の草本の花の咲いた先端部分を蒸留してとる。ヘリクリスムは別名イモーテル、あるいはイタリアン エヴァラスティングとも称され、多くの種類があり、それぞれ精油あるいはアブソリュートとして利用される。

　◎主要なジオン類とラクトン類

　　アラントラクトン

　　イリジオン
　　セスキテルペンラクトン類

スウィートオレンジ・ビターオレンジ｜精油（およびエッセンス）類を買うときには注意して！②

　　オレンジ（スウィート）（Citrus sinensis、別名C. aurantium var. sinensis）エッセンス
　　オレンジ（ビター）（Citrus aurantium ssp. amara）エッセンス

　・いずれもオレンジの果皮を圧搾してエッセンスを抽出。
　・原産地はインド・東南アジアと考えられる。
　　現在の主要生産地は、ブラジル、米国フロリダ州・カリフォルニア州、メキシコ、アルゼンチン、インドネシア

　・主要成分（％で示す）
　　　成分　　　　スウィートオレンジ　　　ビターオレンジ
　　リモネン　　　　９４〜９８　　　　　　　７３〜９８
　　ミルセン　　　　１．６　　　　　　　　　１〜１１
　　α-ピネン　　　　０．４　　　　　　　　　０．３〜１．４
　　サビネン　　　　０．４　　　　　　　　　０
　　デカノール　　　０．３　　　　　　　　　０
　　1,8-シネオール　 ０　　　　　　　　　　　０．７〜９．０

　・微小成分類
　　　クマリン類とソラレン類（ベルガプテン類）がこれらのエッセンスに含まれており、これが光毒性の反応症状を惹起する。この果皮を蒸留して抽出した精油からは、これらの成分はなくなる。これをFCF（フロクマリン フリー）精油と呼ぶ。このオレンジエッセンスと精油とには多量のメトキシフラボン類が含有されており、これが存在することが、これらが天然のものである証拠の一つになる。また、αおよびβ-シネンサールは、やはり微小成分のバレンセン、カリオフィレンといっしょになって、あのオレンジ特有の香気をかたちづくっている。

　・これらのエッセンス・精油類の偽和（→偽和について）
　　圧搾してとったスウィート・ビターの両エッセンス類のリモネン含量は、いずれもおよそ９５％である。オレンジ（スウィート・ビター）油を偽和するには、ほかのカンキツ類の果皮から安あがりにとれるさまざまなテルペン類を入れたりする。オレンジエッセンスを偽和するには、蒸留抽出したビターオレンジ油を加えたり、オレンジではないほかのカンキツ類の蒸留精油を添加したりする。とくにスウィートオレンジエッセンスに合成リモネンをたっぷり加える手は、多くの業者がひんぱんにやっている。これがアロマテラピーで効果をあげたらお笑いだ。脱テルペン、脱セスキテルペンして濃縮した「天然」物からほど遠いスウィート・ビターのエッセンスや蒸留したオレンジ油などを加えて増量することもしょっちゅうだ。BHT、BHAのような抗酸化剤を、オレンジエッセンスに入れて、足の速い、つまり酸化しやすいオレンジエッセンスの棚おき期間を長くすることもさかんに行われている。こんな化学物質が人体に害を及ぼすことは目に見えている。また、ベルガモットエッセンスと称して、香りに鈍感な消費者にいろいろなものを入れたオレンジエッセンスを売りつけるタチの悪い業者が多い。スウィートであれビターであれ、オレンジエッセンスを購入する際には、徹底的に販売責任者に疑問点を問い糺（ただ）すこと。

　・効果 ー 心身の鎮静効果
　　　　 ー 消化器官の蠕動（ぜんどう）の力を強化し、その運動の律動性を正常にし、リズムを整える。これはin vivo（生体内）で、イヌを実験動物として用いて判断したもの。
　　　　　　また、モルモットの回腸でテストしたところ、鎮痙作用が認められた。
　　　　 ー 抗菌作用。これはオレンジエッセンスの濃度などの要素によりさまざまに変化する。試験報告によっても、このエッセンスに抗菌力があることは疑いないが、その効力の強さについて、一定の報告はできない。
　　　　 ー 抗真菌作用。あまり強くない。
　　　　 ー その他の作用。フロリダオレンジエッセンスには抗酸化作用は認められない。病人などにこのオレンジエッセンスをスプレーすることで、暗くなりがちな患者に抗うつ作用を発揮する事実がわかった。これは、東京都立のある病院の末期ガン患者にたいして看護師たちが試験的に行ったことで、はっきり確かめられた。
　　　　 ー その他。各国の薬局方に、乾燥させたオレンジ果皮が記載されている。Citrus aurantium ssp. amara、ビターオレンジは、プエルトリコ人たちが非常によく使う。これは、睡眠障害、胃腸の各種障害、呼吸器系のいろいろな症状を好転させるのに有効であり、また血圧を上昇させる効果も示す。ビターオレンジの干した果皮を利用し、これをラム酒やブランデーに浸してつくるアルコール分４０％のキュラソー酒は、薬酒の一種である。

精油の化学⑥ クマリン類

　◎クマリン類
　　・効果① ー 抗凝血作用
　　　　　② ー 抗痙攣作用
　　　　　③ ー 血圧降下（降圧）作用
　　　　　④ ー 反射性興奮の鎮静・減少作用
　　　　　⑤ ー 神経活動の鎮静作用
　　　　　⑥ ー 体温低下作用

　　注意すること
　　　クマリン類の各種フロクマリンには、光毒性があることに注意。光毒性のある精油を皮膚に適用した場合（たとえそれが２％程度に稀釈してあったものでも）、その精油中の成分、ひろく存在する因子はフロクマリンで、その化学的構造からUV〔紫外線〕の光子エネルギーを吸収し蓄える力があり、光があたらなくなったあとになって皮膚に内側からそのエネルギーを放出し、皮膚に発赤〔ほっせき〕を生じさせ、異常な黒色色素の沈着をおこす。このシミはなかなかなおりにくい。しかし、私たちがよく注意しなければならないのは、ベルガモットエッセンス、各種カンキツエッセンス、バーベナ油ぐらいだが、一般に買ってから時間〔たとえば１年とか２年とか〕が経過したものは、何であれ注意しなくてはいけない。以下、そのほか注意したほうがよいものをいくつかあげておく。

　◎クマリン類を多量に含む精油類 ー
　　カンキツ類のエッセンスのうち、ベルガモットはベルガプテンとして含有量は格段に多いが、ほかはさほどでもない。また、カンキツ類の果皮を蒸留してとった文字どおりの精油には、古くなったものはともかくとして、光毒性がない。

　　ケーラ（Ammi visnaga）油
　　　セリ科の草本ケーラの種子を蒸留して抽出した精油。皮膚への適用は禁忌。
　　アンジェリカ（Angelica archangelica）油
　　　セリ科の草本アンジェリカの種子を蒸留して得る精油。これは外用してはならない精油（クマリン類とフロクマリン類、たとえばインペラトリン、キサントトキシンのようなものを含有するため）。
　　セロリ（Apium graveolens）油
　　　セリ科のまだ種子ができていないセロリの全草を蒸留してとる精油。これも外用は禁忌（テルペン類、フタリド類、それにベルガプテンを含むフロクマリン類を含有するため）。
　　エストラゴン（別名タラゴン）（Artemisia dracunculus）油
　　　キク科のこの草本の花の咲いた全草を蒸留してとる精油（心配するほどではないがクマリン類のエスクレチン、メトキシクマリン類のヘルニアリン、スコパロン、スコポレチンを含んでいる）。
　　真正ラベンダー（Lavandula angustifolia）油
　　　クマリン類は存在するが、案じるには及ばない（せいぜい0.25%。クマリン0.04%、ヘルニアリン50ppm、ウンベリフェロン、サントニン）。
　　サントリナ（Santolina chamaecyparissus）油
　　　キク科のこの草本の花の咲いた先端部分を蒸留抽出した精油。クマリン含量は大したことはない。

　◎主要なクマリン類
　　セルリン
　　フロクマリン
　　ゲルニアリン
　　ヘルニアリン
　　ピラノクマリン
　　サントニン